スパークリングワイン・シャンパン

“スーパー ドンペリ”、 “ドンペリ ゴールド” と呼ばれている最高級品の 幻のシャンパンです! 今がお買得・゜*☆!! 「世界一のワイン」を造る。 17世紀終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が 抱いた崇高な野望に忠実に、 シェフ・ド・カーヴ(醸造最高責任者)である リシャール・ジェフロワは、 傑出したシャンパン造りにこだわり続けています。 新しいドン・ペリニヨンには 作柄の素晴らしい収穫年に 栽培された葡萄のみが用いられます。 こうして常に最高のヴィンテージだけが ドン・ペリニヨンであることを許されるのです。 “スーパー ドン・ペリ”、“ドン・ペリ ゴールド”と呼ばれている最高級品の幻のシャンパンです! Data   種類     シャンパーニュ 発泡/白    ヴィンテージ     1982    内容量     750ml    総重量        葡萄品種       味わい    ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル   アルコール度数       飲み頃温度     6~8℃    生産地     フランス/シャンパーニュ/エペルネ    原産地呼称     シャンパーニュ    生産者     ドン・ペリニョン    輸入者     ---   ※ ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が716円 別途かかります。 システム上、送料無料となっていますが、 こちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。

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“ドン・ペリニヨン ロゼ(ピンク)” 今がお買得・゜*☆!! 「世界一のワイン」を造る。 17世紀終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が 抱いた崇高な野望に忠実に、 シェフ・ド・カーヴ(醸造最高責任者)である リシャール・ジェフロワは、 傑出したシャンパン造りにこだわり続けています。 新しいドン・ペリニヨンには 作柄の素晴らしい収穫年に 栽培された葡萄のみが用いられます。 こうして常に最高のヴィンテージだけが ドン・ペリニヨンであることを許されるのです。 ヴィンテージ・チャート その年の気候条件やぶどうの収穫状況、ぶどうの作柄の良し悪しなどを総合的に評価したものです。 :秀逸な年 :良好な年 :平均的な年 ○ :やや難しい年 △ :難しい年 年 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 シャンパーニュ ― ○ ○ 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 ○ ― ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ[1992] 麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野いちごと、 素早く溶け合います。 そしてすべての香りにピート(泥炭)の スモーキーなアクセントが加わります。 凝縮した味わいとダイナミックな味わいの パラドックスが、このヴィンテージの特徴です。 大胆さと風格がはっきりと現れています。 力強く緊張感があり、 はじけるようなシャープな味わいが広がります。 ややバニラ風味のスパイスが際立つ、 しっかりとしたフィニッシュです。 泡立ちはきめ細かくソフト、味わいは繊細で、 完璧と言える最高級シャンパン。 お誕生日、パーティー、また特別な日の最高の贈り物にぴったりです。 一生に一度は飲んでみたい “ドン・ペリニヨン ロゼ(ピンク)” Data   種類     シャンパーニュ 発泡/ロゼ    ヴィンテージ     1992    内容量     1500ml    総重量        葡萄品種     シャルドネ・ピノノワール   味わい    ● ● ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル   アルコール度数       飲み頃温度     6~8℃    生産地     フランス/シャンパーニュ/エペルネ    原産地呼称     シャンパーニュ    生産者     ドン・ペリニョン    輸入者     ---   ※ ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 ※こちらの商品は送料及びクール代金無料商品ですが、 沖縄県、離島・一部地域の場合は送料が716円 別途かかります。 システム上、送料無料となっていますが、 こちらで修正し請求させて頂きますのでご了承下さい。 ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。

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Champagne SALON / シャンパーニュ サロン 100年の間に30数ヴィンテージのみ孤高の存在を貫くシャンパーニュメゾン サロンは数多あるシャンパン・メゾンにあって、孤高の存在である。 クリュや品種のアッサンブラージュが原則の世界にあって、単一クリュ、単一品種、単一ヴィンテージのシャンパンのみを生み出し続けてきた。すべての条件が揃った類い稀なる年にのみリリースされるため、これまで世に出たのは一世紀の間に30数ヴィンテージに過ぎない。 サロンを創業したのはウジェーヌ・エメ・サロン。毛皮商であった彼は、シャンパンに惚れ込むあまり、自らの手でシャンパンを造ることを決意。しかも、至高のシャンパンを目指すため、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル・シュール・オジェ村のシャルドネのみを用い、単一収穫年のミレジメとした。ウジェーヌ・エメが生みだしたこのシャンパンこそ、ブラン・ド・ブランの嚆矢である。初ヴィンテージは1911年とされているが、はっきりとしたことはわからず、それ以前の可能性も高い。もともと商品化が前提ではなく、自家消費と仲の良い友人にふるまうために造り出したので、不明な部分が多いのだ。 では彼のシャンパンが世に広まったのはなぜか。ウジェーヌ・エメからシャンパンを飲ませてもらった友人たちの間で評判が評判を呼び、やがてこれがマキシム・ド・パリのハウス・シャンパンに取り上げられたからだ。当時のマキシムは社交界の中心であり、世界中から最も舌の肥えた人々が集まっていた。そうした紳士淑女に認められ、ウジェーヌ・エメ・サロンのシャンパンはコニサーの間で語られる存在になったのである。 それにしてもなぜ、彼はメニルのシャルドネにこだわったのだろう。現在、サロンとその姉妹メゾンであるドゥラモットの社長を務めるディディエ・ドゥポンは、「当時からメニルのシャルドネは別格と見なされていたから」という。今日、サロンはウジェーヌ・エメ自身が購入した1haの畑のほか、契約農家が所有する19の区画、合わせて15haの畑からシャンパンを生み出している。これらの区画はすべてメニルの東向き斜面の中腹に位置し、陽当たりに優れ、水はけがよい。またメニルの大きな特徴として表土が浅く、ブドウの根はすぐチョーク層の岩盤に辿り着くため、きわめてミネラルの強いベースワインを生み出す。しかし、このミネラルたっぷりのシャルドネは長期間の瓶内熟成を経ることで、他のいかなるシャンパンでも再現不可能な、エレガントかつパワフル、複雑にして生き生きとした、奥深い風味がもたらすのだ。したがって、サロンは最低でも10年の瓶熟成を経てようやく出荷される。また、デゴルジュマン(澱抜き)が行われた後もさらなる熟成は可能であり、気泡こそ弱くなるものの、ヘーゼルナッツやモカなどの香ばしいフレーバーを纏う。このようなフレーバーに出会うと、一瞬、サロンはオーク樽でベースワインの醸造を行っていただろうかと考え込むほどだが、サロンは今日、すべてステンレスタンク醸造である。マロラクティック発酵は恣意的に行わず、デゴルジュマン時のドザージュ(糖分調整)は5g/Lと非常に少ない。 サロンは、他のブランドのプレステージ・キュヴェのように華やかな場の添え物にすべきではない。望むなら最高にガストロノミックな席において食後のメディテーションに、一杯をゆっくり、やや高めの温度で味わいたいものだ。 インポーター:正規代理店ラックコーポレーション サロン1997:絹のような官能性 顔を出したばかりの太陽、まるで真珠光沢を思わせる淡い黄色のワインの中でわき上がる、活発できめ細かな泡。究極でミステリアスな繊細さの中に、白い花やアカシア、サンザシの芳香を含むミネラル感に溢れる、複雑な香り。わずかな塩気が、パンのみみやブリオッシュ、発酵香の風味を引き立て、青りんごやノワゼットのアロマも秘めています。口あたりは、ピュアでバランスがよく、慎重である一方、さわやかなパンチもきいています。まるで、泡が口の中で踊りだし、ムースが絶妙な愛撫を続けているかのよう。 早朝の静かな爽快感の中でゆれる、絹のスカーフを思わせる軽快な逸楽。つまり精妙な魅力が溢れています。熟練された自らのスタイルをもち、気骨でありながらもエレガントで、感動的なフレッシュ感。サロン1997は、絹のように精妙で、長い余韻が続き、奥深いながらも軽快で、官能的であると同時に自己主張のできる女性的なワインに仕上がりました。それはつまり、確実に悦楽を感じさせるワインです。"「シャンパーニュにおける今世紀の収穫」(D.フラデ出版)より 1806050820988389

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スパークリングワイン・シャンパン

? ワイン名 ドン・ペリニヨン アンディ・ウォーホル カラーラベル (6本セット) ? ヴィンテージ 2002 ? 原産国 フランス ? 地域 シャンパーニュ地方 ? タイプ 白発泡ワイン ? ぶどう品種 ピノ・ノワール シャルドネ ? アルコール度数 12.5% ? 内容量 750ml ? ご注意 開封後は保存に十分お気を付けの上 お早めにお飲みください。 「キラキラ輝くシューズの展示をしているギャラリーに出向き、ドイツの新聞のインタビューと写真撮影を受け、その後ホテルへ戻り『2000クラブ』の仲間に迎えに来てもらった。これは20人の男たちの集まりで、ドン ペリニヨンボトルを2000本購入し、西暦2000年までに密閉された部屋に入れて、その後開けて飲むというもの。つまり誰がその時にいて、誰がいなくなっているかを見るというものである・・・」これはアンディ・ウォーホルの日記の1981年3月8日の記述です。ポップアートの父であり、ニューヨークのアンダーグラウンドのアートシーンを牽引した彼が、自身の個展を開催したミュンヘンから戻り、その滞在について記したものです。彼はこのアイディアをとても気に入っていました。それも不思議ではありません。「何千ものパーティーに参加した」と、自身について語ったことのある彼は、70年代後半、パリのLa Placeと同様、当時最もワイルドで大規模であったニューヨークのStudio54というクラブに友人たちと入り浸っていました。そこで、よくドン ペリニヨンを嗜んでいたのです。 フレッシュなアーモンドと穀物の香りの直後に砂糖漬けのレモンやドライフルーツの香りへと変化します。その後、スモークとトーストを感じさせるニュアンスが続きます。口に含むと瞬時に心地よさが広がり、その感触は濃密でありながらクリーミーです。 果実に支配された舌はエネルギッシュかつ暖かみを帯び、徐々に深みを増してきます。 全体の表現は鮮やかな力強さを持っており、ほんのわずかな苦みがそれらの特徴を微かに、しかしスタイリッシュに際立たせています。【最高醸造責任者、リシャール・ジェフロワのテイスティングノート】 非常に凝縮感のあるドン ペリニヨン ヴィンテージ2002は、熟成のピークを迎えた葡萄の力強さが表れていると同時に、その収穫年の特性をはるかに越えて、うねる波上に振動しながら、その元来の豊かさを強調しつつ、更なる正確さと深みを与えている。ドン ペリ ニヨン ヴィンテージ2002は、ドン ペリニヨンの二面性が十分に表れており、魅惑的でいて、複雑なワインである。   Wine Spectator Score: 95 ┃ Issue:  Dec 31, 2010 MOET AN テイスティング 2010年12月 WAポイント 96 ┃ 公開媒体: Wine Advocate #192 (2010-12-23) ┃ レビュアー: Antonio Galloni ┃ 飲み頃: now-2032 The 2002 Dom Perignon is at first intensely floral, with perfumed jasmine that dominates the bouquet. With time in the glass the wine gains richness as the flavors turn decidedly riper and almost tropical. Apricots, passion fruit and peaches emerge from this flashy, opulent Dom Perignon. The wine’s volume makes it approachable today, but readers in search of more complexity will want to cellar this for at least a few years to allow for some of the baby fat to drop off. Geoffroy describes the vintage as very ripe and adds that some of the Chardonnay showed the ill-effects of the hot growing season in the somewhat burned, dehydrated fruit that came in that year. This bottle was disgorged in July, 2009. Anticipated maturity: 2012-2032. Four new releases of the flagship Dom Perignon are the highlights among these Champagnes from Moet & Chandon. There is a timeless elegance about Dom Perignon that I find comforting and reassuring, like a favorite restaurant or food. For that reason, nothing could have prepared me for the Champagnes I tasted recently with Chef de Caves Richard Geoffroy. While the 2002 Dom Perignon and 1996 Dom Perignon OEenotheque are both for the most part representative of what readers have come to expect from this house, the 2000 Dom Perignon Rose and 1990 Dom Perignon Rose OEenotheque are wines that push the envelope and push it hard. I can’t think of another winemaker at a Grande Marque who is willing to take these kinds of risks by turning well-established conventions on their head. Much of what I tasted reminded me of the experimental, searching spirit that defines so many of the smaller-production, artisan Champagnes being made today. As the saying goes ‘no guts no glory’ and there is plenty of both here. These wines are nothing short of magnificent.

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創業以来1世紀半にわたり受け継がれてきたクリュッグ家のシャンパンづくりは、他とは一線を画します。 その最たるものが30年以上もの長い間使われるオーク小樽です。樽職人たちが手間とコストをかけ手入れし続けています。 原料となるすべてのワインをオークの小樽で第一次発酵させているのは、いまではクリュッグのみです。 「最高のシャンパーニュのためにはあらゆる努力を惜しまない」という考え方とクリュッグ独自のシャンパン製法を、忠実に守り続け、世界中で絶大な賞讃を受けています。 熱狂的ファン「クリュギスト」 クリュッグの熱狂的な愛好家のことをクリュギストと言います。 真のクリュギストはクリュッグしか飲まないともいわれるほど。 世界三大クリュギストは、「ファッション界の女王ココ・シャネル」、「文豪ヘミングウェイ」、そして「希代の歌姫マリア・カラス」だといわれています。 優雅さと力強さを併せ持つ味わいで、世界中の人々を魅了してやまないクリュッグ。 イギリスのエリザベス女王も、クリュッグしか飲まないとか。 ITEM INFORMATION 「マルチ・ヴィンテージ」 KRUG GRAND CUVEE クリュッグ グランド キュヴェ クリュッグの代表スタイル 6年~10年にわたる収穫年の異なる50種類以上ものワインをブレンドして造るためクリュッグでは、このシャンパーニュを、*マルチ・ヴィンテージ”と呼んでいます。 ベースに加えるリザーブワインは、20~50%にも及び、名高い小樽での第一次発酵は、6年もの長期にわたりセラーでゆっくりと熟成されます。 Tasting Note きめ細かな泡、ふくよかで力強くありながらも、すがすがしく優雅な味わいは、どのような料理も引き立てます。 なかでも魚介類、白身の肉、デザート、甘みの強すぎないエスニック料理との相性は格別です。 商品仕様・スペック 生産者 クリュッグ社 生産地 フランス/シャンパーニュ 品 種 ピノ・ノワール シャルドネ ピノ・ムニエ テイスト 辛口 タイプ 白/発泡 内容量 1500ml ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

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ワイン名 Salon Blanc de Blancs 1999 ワイン種別 発泡ワイン・白 ブドウ品種 シャルドネ100% 生産者 サロン 産地 フランス・シャンパーニュ 原産地呼称 シャンパーニュ アルコール度数 12% 容量 750ml その他備考 【ネゴシアン他】

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Champagne TAITTINGER シャンパーニュ・テタンジェ 今や『シャンパーニュのトップ』の一つに指名されるグラン・メゾン!ロバート・パーカー氏は、4ツ星★★★★生産者に挙げる名門シャンパーニュ・メゾン!!  フランス大統領の主催する公式レセプションにはテタンジェが用いられ、フランスおよび世界の一流レストランの極上のワインリストにも、必ずテタンジェの名前を目にすることができます!  ランス市に1734年創業の歴史あるシャンパーニュの名門中の名門のメゾンです。テタンジェの前身の【フォレスト・フルノー社】をその起源とし、パリの[ホテル・クリヨン]、[ホテル・コンコルド・ラファイエット]、クリスタルグラスの【バカラ Baccarat】、[ルーブル銀行]もテタンジェ・ファミリーが傘下においているフランス財界の名門Champagne TAITTINGER シャンパーニュ・テタンジェ 1934年創業のシャンパーニュ・テタンジェ社は、経営するファミリーの名前を社名に掲げる今日では数少ない家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。長きに渡りテタンジェ・ファミリーが培ってきた伝統により実現した最高品質のシャンパーニュ。そして今もなお、より良い品質を目指し飽きなき欲求を続けているのは、ファミリーの名を今に残す同社の誇りなのです。 シャンパーニュ・テタンジェはシャルドネを主体とする洗練されたスタイルのシャンパン造りで定評があります。とくにプレステージ・キュヴェのコント・ド・シャンパーニュは、コート・デ・ブラン地区の厳選されたシャルドネのみから造られた最高級シャンパンです。 シャンパーニュとモダン・アートの融合、コレクション・シリーズ!!世界の著名なアーティストに特注した、豪華なボトルデザイン!!優れた年ヴィンテージにのみ特別に造られる最高級シャンパーニュ!1978年ヴィンテージよりリリースの、現代アーティストによりボトルデザインされたテタンジェ・コレクション。このシャンパーニュは優れた年しか造られません。 テタンジェコレクションの記念すべき、ファーストヴィンテージが1978年で、1983年に発表されて以来非常に人気のワインとなっています。 コレクションのボトルには、ヴィンテージ毎に、世界の著名なアーティストに特注したデザインが特殊加工してプリントされています。これまでヴァザルリー、マッソン、リキテンシュタイン、そして日本の今井俊満らが手がけています。 1978年のファーストビンテージのボトルデザインは、20世紀の重要な作家のひとりとして世界的に認められている、ハンガリー人であり、フランス国籍を持つ現代造形画家の【ヴィクトル・ヴァザルリ(Victor Vasarely)】氏です。 錯視の視覚的効果を利用したオプティカル・アート(オプ・アート)の代表的な作アーティストです。 色合いは光り輝くような金がかった淡いイエロー。非常に繊細な泡がいくつもの筋となって広がり、美しくいつまでも残るネックレスを形づくります。強くデリケートなフルーツの香りの前に、かすかなミネラルのアロマが感じられます。クレメンタインのような甘いシトラスのアロマ、かすかな紅茶、ミント、リコリスも感じられます。 口に含んでの第一印象は強く、すぐに満ちていきます。中ほどになるとリッチでまろやかで、しなやかに。生のアプリコットやブリオッシュを思わせる、いろんな種類のフルーツやケーキのようなフレーバーが感じ取れます。余韻は長く、複雑です。         *商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。 【*ご注文の前にご確認ください*】 ●こちらの商品は【受注発注商品】 になっております。 ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。 ●在庫は日々変動しておりますので終売の場合もございます。 予めご了承ください。その際は必ずご連絡致します。 ●通常、ご注文から到着までに2~3営業日(土日祝日を除く)頂いております。 ●注文日時やお送り先地域によって、最短で2日後にお届け致します。 ●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。 ≫≫ *当店のヴィンテージワインに関する考え方 ?Information ●生産国フランス●地域シャンパーニュ地方 / ランス●ブドウ品種シャルドネ50%(コート・デ・ブラン産)、ピノ・ノワール50%(モンターニュ・ド・ランス産)●タイプ白・フルボディ・スパークリング(シャンパン)・辛口●内容量 750ml●保存方法直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。●備考 ●輸入元  【ワイン通販】【通販ワイン】 【フランス 白 辛口 】 【シャンパーニュ 白 辛口 】 【ギフト ボックス 】【AOC シャンパーニュ アペリティフ】 【AOC シャンパーニュ 特級】 【AOC グラン クリュ シャンパーニュ 】 【パクラスマン星付 ーカー4つ星 】 【「4000シャンパーニュ」 】 【フランス シャンパーニュ 】【アーティスト コレクション 】【AOC ミレジメ シャンパーニュ 】【AOC ヴィンテージ シャンパーニュ 】【Donguriano Wine】【ドングリアーノ ワイン】【】

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12時までのオーダー確定で当日出荷 ( 水曜日は定休日ですが、朝7時までのオーダーで当日出荷(通常便のみ) 水曜日は定休日の為、あす楽はお休みです。 ) ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。 写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。 最良の収穫年のなかでも、特別な成熟を示した年にのみつくられるため、生産量が極めて限られている。その最高のコクと深みがでるまで、セラーで9年間熟成。香りは麦芽の香りがよく熟したネクタリンや野イチゴと、素早く溶け合い、そしてすべての香りにピート(泥炭)のスモーキーなアクセントが加わる。味わいは凝縮した味わいとダイナミックな味わいのパラドックスが特徴。力強く緊張感があり、はじけるようなシャープな味わいが広がります。ややバニラ風味のスパイスが際立つ、しっかりとしたフィニッシュ。 クール便の場合、箱やギフト包装紙がヨレヨレになる事があります。

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